Au milieu de la journée, la fringale vous prend? S’il va de soi qu’on peut choisir des collations toutes simples comme des fruits ou des amandes, on a parfois envie de quelque chose de plus gourmand. J’ai récemment découvert plusieurs belles options de collations, qu’elles soient prêtes à être consommées ou à faire soi-même!
Collations énergisantes de Madame Labriski
Mme Labriski, c’est cette pétillante blonde aux cheveux frisés débordante d’énergie qu’on a connu grâce à ses recettes à base de purée de datte. De son vrai nom Mériane Labrie, cette maman qui est aussi marathonienne, conférencière et entrepreneure nous propose ici des recettes gourmandes, délicieuses, sans gluten, sans sucre ajouté (juste de la purée de dattes!) et faciles – oui oui – faciles à faire!
Granola, boules d’énergie, trempettes, barres biscuits, pains aux fruits, smoothies, sucettes glacées et plus encore; on peut dire qu’elle ne manque pas d’idées. De plus, les options véganes abondent. Définitivement une belle trouvaille qui me donne envie de me préparer quelques collations d’avance.
29,95 $ | En librairie à partir du 6 avril 2022
Livret (ebook) « Les collations », d’Isabelle Huot
Isabelle Huot est partout ces temps-ci! Livres, Dragons, lives sur Facebook et nouveaux produits en épicerie : en voilà une qui a elle aussi de l’énergie à revendre! Docteure en nutrition, Isabelle Huot est aussi autrice de la série de livres Kilo qui ont connu un grand succès au Québec.
Ce livret est pensé dans une optique de planification, avec 13 recettes faciles à préparer. Il informe le lecteur tout en variant les recettes, allant du pain aux carottes au mug cake, en passant par les boules d’énergie, les craquelins et le hummus maison sans tahini (suis-je la seule à qui il manque presque toujours cet ingrédient?!). J’ai bien hâte aussi d’essayer les muffins bleuets, citron & matcha, dont le nom donne déjà l’eau à la bouche!
9,99 $ | https://www.isabellehuot.com/collections/livres/products/ebook-collations
Yumi Organics – des mélanges de noix aux probiotiques
Une autre belle découverte ce printemps a été les mélanges de noix de l’entreprise montréalaise Yumi Organics, fondée en 2016 par des étudiantes de l’Université McGill. J’avais découvert Yumi via l’Expo Manger santé et aussi par ses gruaus frigo (overnight oatmeal). Cette fois-ci, pour se différencier de ce qu’on retrouve déjà sur le marché, l’entreprise a ajouté des probiotiques dans ses mélanges de noix, une idée qui me plaît beaucoup puisque 1) je n’aime pas prendre des suppléments et 2) les probiotiques sont excellents pour la flore intestinale.
Ces mélanges s’offrent en trois versions, soit Croquant Pacanes-érable (mon préféré!), Noix-Chocolat Noir et Mélange Keto. Des graines de chia et les graines de lin moulues complètent cette gamme aux probiotiques. On peut les saupoudrer sur le yogourt, le gruau et les smoothies, ou encore les intégrer aux préparations de muffins et autres recettes afin d’en bonifier la valeur nutritive.
9,99 $ / sachet | https://www.yumi-organics.ca/
Le mot clé dans tout ça : préparation! Quand on a de bonnes collations santé à portée de main, on est mieux outillé pour faire de bons choix.