Cette semaine avait lieu l’ouverture de la terrasse de la Couple, le bistro laurentien de l’hôtel le Crystal. Pourquoi « bistro laurentien »? Parce que 95% des produits au menu viennent de la forêt mixte laurentienne du Québec et des régions qui s’y trouvent. De quoi satisfaire la locavore en vous!