Depuis quelques jours, je vois passer des titres comme celui-ci : « La pandémie incite les Québécois à l’autosuffisance » (La Presse). C’est une bonne chose, car ces connaissances augmentent la résilience des communautés, notamment pour assurer une plus grande autonomie et sécurité alimentaires.
(Néo) Terroir
Depuis quelques années, mes amis, mon père et moi faisons toutes sortes d’expériences à la cabane à sucre : sirop d’érable, jardin bio, poulailler, fumoir, culture de champignons, etc. Beaucoup d’expériences en cours dont je vous partage les résultats ici, de même que plusieurs astuces et des produits du terroir de la région et d’ailleurs.
