Chaque année, l’événement MTL à table fait la promotion des restaurants montréalais en proposant des menus gastronomiques abordables. 23$, 33$ ou 43$ : c’est le prix que vous paierez pour une table d’hôte trois services, en plus de brunch à 17$ (offerts dans certains restaurants).

Cette année, c’est du 1er au 11 novembre qu’aura lieu cet événement. 150 restaurants se sont prêtés au jeu afin de nous concocter des menus mémorables. Si vous avez de la difficulté à choisir parmi tant de choix, les options de recherche « végétarienne », « végétalienne » ou « sans-gluten » pourraient vous être utiles.

En attendant, poursuivez votre lecture pour découvrir les options offrant, selon moi, les plats végé les plus alléchants! J’ai épluché les menus proposés par tous les restaurants pour trouver les meilleures options végétariennes et véganes. Voici une première série sur mes coups de cœur (partie 1 de 3).

(Photo de la page couverture : Rose Ross)


Les 100% Végé

Ces restaurants n’offrent que des options végétariennes ou végétaliennes. Pour celles et ceux qui recherchent autant une philosophie qu’un excellent repas!

Invitation V MTL à TABLE

Chef : Kelvin Au-leong
Type de cuisine : Nouvelle cuisine
Menu : Exclusivement végétalien
Prix : 33$

Situé au cœur du Vieux-Montréal, ce restaurant végétalien offre une tonne d’options ayant l’air toutes plus savoureuses les que les autres. Avec sa touche internationale, allant de la France (Bourguignon) jusqu’à l’Asie (Général Tao), il est au top de ma liste! En plus, on nous dit dans le menu d’où viennent les produits (locaux il va sans dire). Le Québec et Montréal en particulier y sont à l’honneur.

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/invitation-v-bistro-vegan.

LOV (de la Montagne et McGill)

MTL à TABLE, LOV

Crédit : LOV

Chef : Stéphanie Audet
Type de cuisine : Nouvelle cuisine
Options de menu : Exclusivement végétarien et végétalien
Autres caractéristiques : On parle ici d’une philosophie végé, bio et équitable. Ils offrent aussi une carte de vins bio et naturels.
Prix : 23$

Qui ne connaît pas encore LOV? Ces restaurants s’inspirent de la botanique; produits du verger et du potager, fraîcheur et verdure font partie de leur ADN. C’est un concept qui s’adresse directement à celles et ceux qui se soucient de l’environnement mais aussi de la traçabilité des ingrédients qui composent leurs plats. La carte des vins est bien harmonisée avec cette mission, offrant des options bio et naturelles, ainsi que des bières bio.

Pour voir le menu complet et réserver :
Pour de la Montagne : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/lov-de-la-montagne-montreal;
Pour McGill : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/lov-mcgill-montreal.


Les Menus à 23$

Voici d’autres restaurants qui vous offrent plus qu’une salade verte dans la section végé! À ce prix-là pour un trois services, on ne peut pas vraiment se tromper!

Le Bistro Ste-Cath 

MTL à TABLE 2018

Photo : Le bistro Ste-Cath

Chefs : Daniel Simard et Carlo Lato
Type de cuisine : Québec
Options de menu : Végétarien, végétalien et sans-gluten (sur demande)
Autres caractéristiques : Ils offrent aussi le brunch (à 17$) avec options végétariennes.
Prix : 23$

J’ai été charmée par le menu du Bistro Ste-Cath parce qu’on y apprend exactement où ont été achetées les denrées qui composent chaque plat. J’aime quand un restaurant se donne la peine d’être aussi transparent. Il y a plusieurs options végétaliennes et encore plus d’option végétariennes pour celles et ceux qui mangent du poisson et des fruits de mer. Je ne sais pour vous, mais moi une entrée de poires aux crevettes de Matae servies sur un lit de salade, bordées d’une mayonnaise maison à la crème et décorées d’échalotes, ça me tenterait!

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/bistro-le-ste-cath-montreal.

Venice MTL (St-Henri et centre-ville) 

MTL à TABLE 2018

Photo : Venice

Chef : Yannick Dagenais
Type de cuisine : Amérique du Nord, nouvelle cuisine
Options de menu : Végétarien, végétalien et sans gluten. Note : les options végétaliennes et sans gluten ne sont peut-être pas disponibles pour les trois services.
Autres caractéristiques : Le menu ensoleillé est inspiré de la cuisine santé californienne!
Prix : 23$

Ici, pas de doute qu’on trouvera de la fraîcheur, de la fraîcheur et encore de la fraîcheur! Salade, poke bowl, taco, guacamole et gaspacho rivalisent avec leurs tons chauds et colorés. Aussi, à lire le menu, il est évident qu’ils ont le souci d’offrir des options sans gluten, sans lactose, etc. Une découverte que je compte faire bientôt!

Pour voir le menu complet et réserver :
Pour Saint-Henri : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/venice-mtl-saint-henri-montreal;
Pour le centre-ville : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/venice-centre-ville-montreal.

Meatball House 

MTL à TABLE 2018

Crédit photo : Nini Meatball House

Chef : Martin Lavoie
Type de cuisine : Nouvelle cuisine, Québec
Options de menu : Végétarien, végétalien, sans gluten et plus
Autres caractéristiques : Ils offrent un menu qui accommodent toutes les diètes
Prix : 23$

Que vous soyez végétaliens, carnivore, allergique au gluten ou lactose, le Meatball House nous promets des boulettes pour tous! J’aime beaucoup comment ce restaurant met l’accent sur la diversité des diètes, si je peux me permettre cette expression. C’est d’autant plus drôle qu’ils ont quand même choisi un nom assez évocateur des régimes conventionnels (carnés). Le menu proposé pour MTL à table est tout simple, mais fort sympathique.

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/meatball-montreal.


Les Menus à 33$

Vous êtes prêts à passer à la prochaine catégorie? On reste encore dans le très raisonnable côté prix, surtout pour des restaurants qui choisissent des produits du terroir et de saison.

Radicelle 

MTL à TABLE 2018

Photo : Radicelle

Chef : Samuel Sauvé-Lamothe
Type de cuisine : Nouvelle cuisine
Options de menu : Végétarien
Autres caractéristiques : Ils ont clairement une passion pour le terroir.
Prix : 33$

Le Chef Samuel Sauvé-Lamothe a fait ses classes avec Daniel Vézina, au Laurie-Raphaëlle (le restaurant préféré de ma mère!). Dans son restaurant, il met à l’honneur les produits des champs et des agriculteurs d’ici. Il offre plusieurs options végétariennes, comme les gnocchis faits avec des pommes de terre de M. Decelles, crème de topinambour et beurre fumé, ou encore sa tartelette à l’argousier accompagnée d’une meringue au sirop de bouleau.

Pour voir le menu complet ou réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/radicelle.

Rose Ross

MTL à TABLE

Photo : Rose Ross

Chefs : Myriam Pelletier et Sébastien Courville
Type de cuisine : France, Québec
Options de menu : Végétarien et sans gluten
Autres caractéristiques : Leurs présentations sont particulièrement belles et colorées!
Prix : 33$

Offrant une cuisine du marché et de saison, ce bistro situé dans Masson est sur ma liste des endroits à visiter. J’aime le choix de plats végétariens qu’on y propose, comme les choux de Bruxelles à la Viet avec coriandre et arachides ou encore le spectaculaire carpaccio de betteraves de chez Birri, chèvre, mûre, tire éponge et basilic. Vous y trouverez aussi des gnocchis et plusieurs plats à base de produits de la mer.

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/rose-ross-montreal.


Les Menus à 43$

C’est votre chance de vous gâter! Ces restaurants offrent tous, eux aussi, des options végé originales et ce, à prix agréables. Pour une belle sortir, une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir; c’est le temps d’explorer la scène gastronomique montréalaise.

ASADO 

MTL à TABLE 2018

Photo : ASADO

Chef : Phil Tees
Type de cuisine : Amérique latine, nouvelle cuisine
Options de menu : Végétarien et sans gluten
Autres caractéristiques : Presque toute la cuisson se fait sur braise.
Prix : 43$

Cet établissement était connu jusqu’à récemment sous le nom de « Hvor ». La cuisine est inspirée d’une tradition espagnole et sud-américaine (qu’on nomme asado) qui désigne à la fois la technique culinaire, des plats et du rituel qu’elle représente. Plusieurs options végétariennes sont disponibles, comme la salade de betteraves sur braise, des pâtes de rutabaga du Québec à la crème de courge fumée ou encore un soufflé au panais! Qui plus est, ce restaurant a une magnifique terrasse qui sert de potager.

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/asado-montreal.

XO le restaurant 

MTL à TABLE 2018

Photo : XO le restaurant

Chef : Oleg Resnikov
Type de cuisine : France, Méditerranée, nouvelle cuisine, Québec
Options de menu : Végétarien, végétalien, sans gluten
Autres caractéristiques : Ils offrent une grande sélection de vins, dont plusieurs sont bio.
Prix : 43$

Vous connaissez l’Hôtel Le St-James? C’est là où vont loger les stars hollywoodiennes de passage à Montréal! Leur restaurant, le XO, est somptueux, élégant et raffiné. Un souper à cet endroit est parfait pour souligner un événement spécial. Avec un menu à 43$, c’est le bon moment d’y aller! Surtout que les options végétariennes, végétaliennes et même sans gluten : tartelette aux champignons, pommes, courges et chips de parmesan, suivi d’un risotto à la citrouille, fromage de chèvre, noix de macadam et canneberges.

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/xo-le-restaurant.

Osco! Brasserie provençale 

MTL à TABLE 2018

Photo : OSCO! Brasserie provençale

Chefs : Bertrand Jeanson et Cyril Maille
Type de cuisine : France
Options de menu : Végétarien, végétalien et sans gluten
Autres caractéristiques : Grande sélection de vins bio
Prix : 43$

En voici deux qui ont élaboré un menu des plus charmants. Les noms sont évocateurs de l’automne et des saveurs de la saison. « Jardin d’automne à l’huile de noisette et crémeux de noix de cajou » avec ses légumes, n’est pas beau? Et que dire de : « Cannellonis d’aubergine, de courge buttercut et de turban, coulis de tomates ancestrales, potimarron rôti à l’huile de caméline, acras de courge, chips de courge spaghetti et pistaches torréfiées »? Sérieux!

Pour voir le menu complet ou réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/osco-hotel-intercontinental-montreal.

Les Coudes sur la table 

MTL à TABLE 2018

Photo : Les Coudes sur la table

Chef : Cédric Deslandes
Type de cuisine : France
Options de menu : Végétarien
Autres caractéristiques : Leur carte comprend des vins bio.
Prix : 43$

Voici un autre restaurant dont le menu est en grande partie végétarien. Les plats ont l’air tous plus réconfortants les uns que les autres, parfaits pour l’automne. Ce restaurant porte d’ailleurs une attention toute spéciale aux saisons et adapte sa carte plusieurs fois par année. Les produits locaux sont mis bien à l’avant et plusieurs vins bio dans leur carte pourront les accompagner. Mention spéciale pour les desserts qui mettent l’eau à la bouche : brownie au chocolat noir 70% avec crème Chantilly au mélilot du Québec (Défi Cacao Barry) et gâteau mousse au fromage à l’argousier.

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/les-coudes-sur-la-table.


Mention « Originalité des options végé »

Parmi les restaurants non exclusivement végé, plusieurs offrent des plats qui sortent de l’ordinaire, même pour les végé. J’ai eu beaucoup de plaisir à dénicher ces trouvailles.

Birona bar méditerranéen de tapas et hummus 

MTL à TABLE 2018

Photo : Birona

Chef : Alon Biron
Type de cuisine : Méditerranée
Options de menu : Végétarien et végétalien
Autres caractéristiques : Du pain sans gluten est disponible.
Prix : 33$

Birona offre des options végétaliennes très intéressantes, comme le Kitsitot, une galette de pois chiche, champignons et aubergines aux saveurs de la Méditerranée, avec légumes racines rôtis. Ça ne s’arrête pas là! Vous pourrez au dessert essayer un sorbet mangue-curcuma et un autre à la lime, noix de coco et menthe. Des saveurs différentes, c’est le moins qu’on puisse dire!

Pour voir le menu et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/birona-bar-mediterraneen-de-tapas-et-hummus-montreal.

Monsieur B 

MTL à TABLE

Photo : Monsieur B

Chef : Georges Blais
Type de cuisine : France
Options de menu : Végétarien
Autres caractéristiques : Le restaurant offre des produits de saison et du marché.
Prix : 33$

J’ai aimé comment les fromages du Québec, notamment de la Montérégie et de Lanaudière, étaient mis à l’honneur dans ce menu. Surtout, j’ai eu le coup de cœur pour les Samossa à la ricotta, safran et miel, accompagnés d’hummus et de légumes grillés. Ça fait changement!

Pour voir le menu complet ou réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/monsieur-b-montreal.

Restaurant de l’ITHQ 

MTL à TABLE 2018

Photo : ITHQ

Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
Type de cuisine : Nouvelle cuisine, Québec
Options de menu : Végétarien
Autres caractéristiques : Le dessert, un éclair au chocolat et sursaut gamma, est en compétition dans le Défi Cacao Barry.
Prix : 43$

Encore une fois, je craque pour les belles descriptions de plats, mais aussi pour les options végétariennes qui me mettent l’eau à la bouche : « Potage de topinambours au mélilot, crumble de peau de topinambour à la ciboulette » et « Mi-cuit de maquereau, marmelade de champignon, tombée de chiffonnade de choux de Bruxelles, œufs peewee mollet, papier de crevettes de roches ». Et qu’est-ce qu’un « Cromesquis de carottes »?

Pour voir le menu complet et réserver : https://mtlatable.mtl.org/fr/restaurants/restaurant-de-l-ithq-montreal.


Si certains restaurants dans cette liste vous intéressent, ne tardez pas! Les soirées de réservent toujours rapidement pendant MTL à table, surtout les fins de semaine, évidemment. Je vous conseille de ne pas attendre à la dernière minute.

MTL à table, c’est une belle occasion de découvrir la scène culinaire de Montréal ou de la redécouvrir. Bon appétit et vous m’en donnerez des nouvelles!

Pour plus d’informations : https://mtlatable.mtl.org/fr.